Chianti Classico
Fontodi
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigno
Sangiovese 100%
Vigneto
Vari vigneti all'interno dell'azienda
Densità
6.000 viti per ettaro
Forma di allevamento
Guyot
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti
indigeni e macerazione in vasche di
acciaio inox per almeno 3 settimane
Maturazione
In barriques e botti di
rovere francese per almeno 18 mesi
Produzione media in bottiglie
170.000
PDF
